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Curso de Helado y paletas Espanol en persona
Curso de Helado y paletas Espanol en persona
Regular price
$400.00 USD
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$400.00 USD
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per
Curso de 2 días
Horario 9:00 AM a 5 PM
En el curso vemos lo siguiente:
Teoría
-como desarrollar y fabricar tu base.
-Sorbet
-Yogurth
-función de los ingredientes.
- porcentajes de ingredientes en tu base.
-Temperatura del helado
-Maduración de fruta y helados.
-Material de trabajo.
-Costos.
-Maquinaria.
-Venta.
-Servicio al cliente.
-Innovación de sabores.
PRÁCTICA
- Función de maquinaria.
- Creación de recetas
- Uso de utensilios.
- Como crear tu base.
- Técnicas.
- Decoración.
- Diseño.
- Paletas rellenas
- Paletas decoradas
- paletas con alcohol
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